Kuliner – Anda wajib membersihkan ikan dengan cara yang benar. Menghilangkan penyebab bau amis dan mengawetkan selama beberapa saat sebelum diolah menjadi menu yang lezat. Agar ikan tetap segar dan bersih sebelum dimasak.
Cara Membersihkan Ikan Segar
- Cuci bersih ikan dengan air dingin
- Bersihkan sisik, sirip dan potong bagian ekor ikan
- Belah bagian perut dan keluarkan semua isi perut ikan. Lakukan dengan hati-hati agar empedu ikan tidak pecah di dalam
- Cuci ikan di bawah air mengalir, dan bersihkan pula bagian insangnya
- Siram ikan dengan cuka atau air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar dan bilas kembali
- Tiriskan ikan dan simpan di dalam plastik yang tertutup rapat sebelum dimasukkan ke dalam freezer
Dengan demikian, ikan akan bertahan setidaknya seminggu sebelum diolah. Hindari menyimpan ikan terlalu lama karena es akan membuat rasanya menjadi hambar, selain itu lebih baik menyediakan ikan segar kepada keluarga tercinta, kan?
Cara membersihkan ikan tongkol bagi sebagian orang memang menjadi suatu hal yang sulit untuk dilakukan.
Tetapi kamu tidak perlu kuatir karena cetbang.com akan memberikan cara mudah membersihkan ikan tongkol segar.
Sekilas ikan tongkol sepertinya tidak memiliki sisik tetapi jika kamu pegang tekstur ikan tongkol dengan tanganmu maka kamu akan tau jika ikan tongkol juga memiliki sisik meskipun cuma sedikit.
Cara membersihkan ikan tongkol
- Cuci bersih ikan tongkol dengan menggunakan air yang mengalir.
- Jangan lupa gunakan pisau yang tajam saat membersihkan sisik ikan tongkol dan saat kamu membersihkan isi perut ikan tongkol.
Mungkin kamu akan bertanya kenapa harus menggunakan pisau yang tajam? hal ini karena jika kamu menggunakan pisau yang tumpul maka akan merusak tekstur ikan tongkol tersebut dan tentunya hasil potongan ikan tidak bagus. - Setelah dibersihkan. Langkah selanjutnya ialah potong ikan tongkol sesuai selera.
- Cuci bersih ikan tongkol pada air yang mengalir
- Langkah terakhir ialah rendam potongan ikan tongkol dengan perasan jeruk tipis untuk menghilangkan bau amis yang melekat pada ikan. Kemudian, diamkan ikan tongkol selama 5-10 menit.
- Langkah terakhir setelah kamu mengikuti Cara membersihkan ikan ialah kamu bisa mengolah ikan tongkol sesuai dengan selera kamu.
Kamu bisa mengolahnya menjadi ikan tongkol bakar, ikan tongkol bumbu kuning, ikan tongkol bumbu pedas, rendang ikan tongkol, ikan tongkol bumbu suwir, garang asem ikan tongkol, tongkol suwir daun kemangi dan masih banyak resep enak lainya yang bisa kamu olah dengan ikan tongkol segar.